SERABI SOLO
Apakah kalian tahu Serabi Solo? Serabi Solo adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pancake. Serabi Solo memiliki tampilan berbeda dengan serabi pada umumnya. Karena Serabi Solo biasa diberi topping di atasnya, bisa berupa nangka, coklat, atau keju. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatan serabi solo. *BAHAN UTAMA : 300 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 250 gr gula pasir 5 gr ragi instan garam secukupnya 500 ml santan hangat 150 ml santan kental (panaskan) *BAHAN TOPPING : Keju cheddar parut Coklat meses Nangka Pisang dll sesuai selera *CARA PEMBUATAN : 1. Masukkan tepung beras, tapioka, gula pasir, ragi, garam dan 400 ml santan. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 20 menit. 2. Panaskan cetakan serabi, masukkan adonan ke dalam cetakan. Gunakan api sedang untuk memanaskannya. 3. Jika adonan sudah agak matang, tuangkan 1 sendok sayur santa...